健康功效:
番茄酱:辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料:
- 年糕条三条(一人份)
- 泡菜两大勺
- 韩国辣酱两大勺
- 生抽四五滴
- 孜然粉随意
- 番茄酱随意
- 油少量
菜谱做法:
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1.将年糕条切成细条状,放入锅中,加两勺水,开中火加热。
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2.待加热八分钟后,捞出年糕放入乘有凉水的碗中进行冷却。再在锅中加入少许油,倒入年糕,进行翻炒。
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3.加入泡菜、辣酱,翻炒均匀后倒入一小勺水,盖上锅盖(入味的过程~)。待汤汁成为酱汁之时,加入生抽、孜然粉、番茄酱。关火进行翻炒后即可乘盘。
菜谱小贴士:
翻炒的整个过程一定要用细腻的小火哦!若嫌入味不够,可分别多加几次水~这样可以延长进味的过程!但一定要把握好时间,时不时打开锅盖观察一下,避免烧糊。