健康功效：
白糖：富含碳水化合物
洋葱：健胃、祛痰、利水
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿
食材用料：
- 素狮子头1袋
- 栗子
- 耗油
- 白糖
- 洋葱
- 油菜
- 盐
- 八角
- 老抽
- 鸡精
菜谱做法：
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1.准备好素狮子头。
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2.锅内放水，加入素狮子头。
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3.加入栗子。
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4.加入耗油、老抽、白糖、洋葱、八角。大火，炖20分钟左右。
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5.油菜洗净，在开水中焯熟。
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6.炖至汤汁浓稠，加入少许鸡精出锅即可。
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7.油菜码在盘子边缘，将素狮子头倒入即可。
菜谱小贴士：
1、加入老抽是为了上色，所以喜欢这个颜色的不要替换成生抽，老抽，只需一点点哦。
2、不需加入盐，耗油和老抽都有咸味。
3、加长炖至时间，一是为了入味，再就是为了栗子，所以鉴定标准基本以汤汁浓稠、栗子熟烂为主即可。