健康功效:
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料:
- 鸡蛋2个
- 牛奶150ml
- 低筋面粉200g
- 黄油30g
- 香草精(可选)3滴
- 白糖40g
- 盐1g
- 泡打粉4g
菜谱做法:
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1.黄油隔水融化
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2.泡打粉和低筋面粉一起过筛备用
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3.将除了泡打粉和低筋面粉之外的材料放入碗中,用搅拌器搅打均匀
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4.将步骤3,分次加入过筛好的泡打粉和低筋面粉
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5.滴入香草精,混合均匀,放置15分钟
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6.平底锅烧热,开小火,放入模具,倒入一勺的面糊
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7.待面糊表面出现破裂的大泡泡时说明底部煎好了
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8.这时将面饼翻过来煎正面,用铲子轻轻按面饼,没有吱吱的声音,就煎好了。
菜谱小贴士:
1、正宗的热松饼是有些咸味的,所以少许盐必不可少。松饼吃的时候,会再加上蜂蜜或者黄油,所以糖不用放的太多。
2、没有模具可直接将面糊倒入锅中,做出来的松饼更有homemade的味道。
PS:此方子的量,可以做松饼8个左右。