健康功效：
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
食材用料：
- 莲藕200g
- 白醋2茶匙
- 蜂蜜3茶匙
- 冷开水约150ml
- 紫甘蓝80g
菜谱做法：
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1.新鲜莲藕去皮切片，紫甘蓝洗净切粗丝
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2.把紫甘蓝放入榨汁机内，加入冷开水榨汁后过滤出汁液
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3.在甘蓝汁内调入蜂蜜和两茶匙白醋
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4.莲藕焯水后迅速用冷水冲，沥干水后浸入变成粉红色的甘蓝汁内，放入器皿中，加盖或者保鲜膜，入冰箱冷藏，约1小时即可。
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5.如果想要更深的颜色，可以延长浸泡时间。
菜谱小贴士：
酸甜度可以更具个人的喜好随意加减，想要偏甜增加蜂蜜的用量，白醋适度加减