健康功效：
青豆：健脾、益气、清热解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
- 青豆200g
- 虾仁80g
- 青椒1个
- 小葱些许
- 大蒜些许
- 蛋清一个鸡蛋的量
菜谱做法：
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1.青豆洗净待用
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2.虾仁与蛋清调配均匀
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3.配菜准备好待用
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4.将油烧热，放入大蒜出香味后倒入青豆和青椒，炒至青豆颜色变深，盛出。
另起锅，放少量油，烧热，倒入虾仁翻炒至虾仁变白，倒入已炒好的青豆，放盐、鸡精，炒熟后撒入小葱，出锅....
菜谱小贴士：
虾仁蛋清炒的时候可能会有点粘锅哦