食材用料：
- 嫩豆腐1盒
- 皮蛋3粒
- A料：芫荽适量
- 鸡肉鬆适量
- 烤香花生碎适量
- 红辣椒适量
- B料：酱油2汤匙
- 鱼露2汤匙
- 酸桔汁5汤匙
- C料：小红葱2汤匙
- 葵花油3汤匙
菜谱做法：
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1.先预备好材料。
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2.皮蛋去壳1分4。芫荽和红辣椒切成幼碎。
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3.嫩豆腐切约半寸的厚度排盘中间。
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4.先排上皮蛋在豆腐上和傍边。
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5.再均匀撒上A料。
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6.爆香C料后，把香葱酥略压碎，再拌入B料混合均匀。
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7.把调好的酱汁均匀滴倒在豆腐上。
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8.美味好吃的【泰式凉拌皮蛋豆腐】上桌。