健康功效：
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 盐
- 油
- 料酒
- 胡椒粉
菜谱做法：
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1.1将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下
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2.2将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝
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3.1再将西芹和红椒丝一起焯水
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4.2烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份
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5.将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒
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6.煸炒出香味后放入鸡丝一起炒
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7.再加入焯过水的西芹丝和红椒丝
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8.最后加入盐调味，翻炒均匀即可
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9.出锅装盘
菜谱小贴士：
这是道很简单的快炒菜，先将鸡丝码味后，用水焯过，这样更健康；
同时在将配菜也提前焯水预熟；煸炒时大火快炒，加入盐调味即可。