健康功效：
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料：
- 面粉
- 面酱
- 黄瓜
菜谱做法：
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1.1擀成一个厚度为3厘米的片儿
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2.2凉水和面，最好和的硬一点儿
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3.1条儿切好以后，记得滚圆它
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4.2然后切成条儿
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5.1锅烧开煮
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6.2干的盆里放少许的淀粉，把切好的疙瘩放盆里滚圆【干淀粉可以起到煮的时候水不会浑浊】
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7.等疙瘩飘起来以后，打两遍凉水，最后一次开锅就好
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8.盆里放凉水，把煮好的疙瘩放凉水了过一下，这样在炒得时候就不会粘
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9.牛肉馅温油炒熟，加胡椒粉十三香粉葱姜蒜面酱炒香
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10.牛肉馅炒香以后，加各色蔬菜
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11.蔬菜翻炒以后，就把控水以后的疙瘩饭里面一起翻炒，出锅饭香油蒜末