食材用料:
- 盐
- 糖
- 蒜蓉辣酱
菜谱做法:
-
1.12将豆腐切成2厘米左右的小块。
-
2.21入锅煎制。
-
3.1吸油纸吸下油。
-
4.2煎到两面金黄捞出。
-
5.毛豆仁洗净。
-
6.加水加盐煮熟后凉水里冲下,沥干水份。
-
7.碗里放生抽、葱姜蒜、蒜蓉辣酱、白糖、盐、水,调成汁。
-
8.点火,将毛豆仁放入炒锅内翻炒几下。
-
9.再加入煎好的豆腐跟虾仁。
-
10.加入虾仁。
-
11.将调好的汁倒入,轻转动下锅,使酱汁分布均匀,盖上锅盖,煮约8分钟入味。
-
12.最后撒些鸡精跟葱段即可。