健康功效：
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 味精
- 白糖
- 盐
- 油
菜谱做法：
-
1.1干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）。
-
2.2荸荠去皮切成片；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。
-
3.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。
-
4.放荸荠在油里翻炒几下。
-
5.接着下黑木耳同炒。
-
6.炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。
菜谱小贴士：
大火速炒，保持黑木耳干脆荸荠爽口。