家常炒皮肚

健康功效：

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
木耳：润肺止咳、补气、止血
香菜：健胃、透疹、增强免疫力


食材用料：

• 青椒
• 木耳
• 香菜
• 花椒粒
• 姜
• 醋

菜谱做法：

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  1.皮肚洗净，在沸水中焯一下，菜花摘成小朵，同样焯一下水，青椒切段，木耳摘小朵备用。

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  2.1再放入姜末翻炒一下。

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  3.2锅中倒花生油，放入花椒粒炒出香味后将花椒粒捞出。

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  4.1再放入焯过水的皮肚炒一下。

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  5.2倒入青椒和菜花快速翻炒。

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  6.加料汁（醋、白糖、胡椒粉、盐加水调成）。

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  7.最后出锅前放入木耳炒一下即可。

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  8.盛盘后放入一点香菜段。

菜谱小贴士：

整个菜的炒制过程非常短，大约2分钟左右即可。