健康功效：
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 白糖
- 油
- 料酒
- 鸡精
- 盐
菜谱做法：
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1.将鸡切成小块。
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2.1腌制好的鸡块放入8层热的油锅中炸至外表变干成黄色后捞起.用高温油再复炸一次鸡块。
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3.2放盐、料酒、姜粉拌匀后，放置20分钟。
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4.干辣椒和葱切成段,姜蒜切片.
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5.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段、鸡精、白糖，炒匀后起锅即可.