健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料：
- 青椒
- 食用油
- 食盐
- 胡椒粉
- 鸡精
- 香醋
- 土豆
菜谱做法：
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1.土豆切丝，用水泡去淀粉
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2.12青椒切丝
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3.21平底锅热油
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4.下青椒丝爆香
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5.下沥干水分的土豆丝，快速翻炒断生
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6.加几滴醋，土豆丝会更脆，口感上也吃不出来
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7.关火，加盐，装盘
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8.锅内汤汁加鸡精胡椒粉适量水大火烧开
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9.浇在土豆丝上