健康功效：
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料：
- 鱼
- 黄豆酱
- 姜片
- 大葱
- 生抽
- 料酒
菜谱做法：
-
1.将鱼晾干一下，再在鱼上打三条花刀
-
2.12在烧热的锅中用姜片搽一遍，再将姜取出
-
3.21倒入适量的油
-
4.1将一面煎至金黄后翻面再煎
-
5.2油烧热后将鱼下入锅中煎一下
-
6.两面金黄色后捞出
-
7.锅中留少许油，将黄豆酱下入翻炒
-
8.再加入刚才拿出的姜片和大葱一起翻炒
-
9.煸炒出香味后放入刚煎好的鱼
-
10.加入刚没过鱼的水和少许酱油，料酒
-
11.大火烧开，转为小火煮上十分钟，再翻面
-
12.再煮上五分钟，大火收汁，装盘即可
菜谱小贴士：
由于此鱼用盐腌过，而酱都比较咸，因此就不需要放盐啦。