健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 猪腰子1个
- 黑木耳30g
- 青尖椒
- 红尖椒2个
- 小葱2根
- 姜1小块
- 蒜4瓣
- 料酒1大勺
- 生抽1大勺
- 盐适量
- 鸡精少许
菜谱做法：
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1.．猪腰洗净，切成两半，去掉白膜
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2.12．切块后，再切成腰花
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3.21．锅中加水，放入姜片，加入少许料酒
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4.．水烧开后放入腰花
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5.．腰花变色后即可捞出，沥干水分待用
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6.1．放入焯烫好的腰花
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7.2．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香
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8.．翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳
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9.．翻炒三分钟，放入切块的青红椒
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10.．炒匀后，加少许盐
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11.．加入适量鸡精
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12.．加少许生抽，翻炒均匀即可
菜谱小贴士：
1．腰花要买新鲜的，一定要将白膜处理干净，否则会有臊味；
2．焯烫腰花时加入姜片和料酒，可以去除猪腰的臊味；
3．腰花变色即可捞出，时间过久口感会变老。