健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
- 米饭
- 鸡蛋
- 豌豆
- 胡萝卜
- 玉米粒
- 盐
- 料酒
- 鸡精
菜谱做法：
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1.将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用；鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅文火炒散后盛出
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2.不用加油，将米饭倒入炒锅中，加入适量盐和鸡精，倒入所有材料翻炒均匀即可。这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份，口感柔软入味，不宜产生饱胀感