健康功效：
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
食材用料：
- 泡菜
- 粉丝
- 肉丝
- 青椒丝
菜谱做法：
-
1.将干粉丝提前用冷水泡上三十分钟以上
-
2.12将切好的肉丝用盐，料酒，生粉等适量调料腌制十分钟
-
3.21将其他原料青椒丝和泡菜准备好
-
4.在热锅中加入少量油，下入腌好的肉丝翻炒
-
5.待肉丝炒变色后加入泡菜翻炒
-
6.下入粉丝，并加少量的水
-
7.继续翻炒，让粉丝吸入泡菜香味慢慢变软
-
8.下入青椒丝，再继续翻炒几下
-
9.出锅装盘
菜谱小贴士：
1.干粉丝提前泡上可以节约烹饪时间；
2.粉丝要稍微加点水煮一下让它充分吸收泡菜的味道；
3.青椒丝在出锅之前再加入，稍微炒一下就行，主要是为了颜色漂亮；
4.如果用五花肉，炒出来的会更香。