健康功效：
芹菜：除烦、平肝、清热
香菇：补虚、健脾、化痰
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
- 芹菜
- 香菇
- 熏干
- 彩椒
- 盐
菜谱做法：
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1.1锅热倒油，下少许葱花爆香，下香菇片和熏干片翻炒，若锅中干可倒入少许泡香菇的水
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2.2芹菜洗净，茎切断，叶撕碎。香菇泡发后切片，熏干切片，彩椒切丝
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3.倒入芹菜茎和叶，翻炒至芹菜熟后，关火
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4.倒入彩椒丝，调入盐，翻炒均匀即可