炸丸子想必大家都是知道的，那么你知道家常炸丸子的做法吗？知道炸肉丸子的配方吗?今天我们就来为大家介绍一下炸肉丸子的家常做法，让大家了解一下炸丸子到底是怎么做的，一起来看看吧。
炸丸子也有很多种口味，当然想吃什么口味的就根据个人来定了，下面就来看看小编为大家介绍的这几种口味吧。
干炸意大利辣肉丸子
材料
1磅半意大利辣香肠，面粉少许。
做法
1、小钢锅加上足够的油，开了之后，把意大利辣香肠弄成秋状。
2、接着将香肠放在面粉里滚上一层，放入锅里炸到金黄为止。
3、上盘，抹酱，吃吧!贼香。
炸猪肉丸子
材料
猪肉馅，馒头，鸡蛋，生抽，盐，胡椒粉，鸡精。
做法
1.七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅(或用刀剁)。
2.将馒头撕去皮，并将其对搓成馒头屑。
3.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋。
4.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精。
5.倒入馒头屑。
6.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲(感觉的到明显的粘性和弹性)。
7.握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子。
8.油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可。
油炸猪肉丸子
材料
肉泥500克，鸡蛋2只，香菇少许，盐酱油鸡精糖淀粉料酒五香粉葱姜适量。