砂锅土豆粉,相信不少人都吃过吧,因为它实在是太美味了。它的主要原料就是土豆粉,所以营养价值是不用担心的。而且做法简单,学一学就能会了。想知道砂锅土豆粉配料以及砂锅土豆粉米线吗?那就一起来看看吧。
砂锅土豆粉很适合一家人一起吃,平时适量吃一些,对身体健康也有好处,下面就给你们介绍下它的做法。
方法一
原料
鹌鹑蛋1个,火腿5克,鱼丸和猪肉丸各1个,油菜1棵,大豆腐10克,鲜蘑6克,水发海带8克,香葱末10克,鲜土豆粉条200克(市场有售,干土豆粉需水发后使用)。
调料
盐、味精各8克,鸡粉5克,胡椒粉4克,猪骨鲜汤400克,葱油5克。
制作方法
(1)首先要把火腿切成薄片,油菜洗净取大叶,大豆腐切片,海带切菱形片,鲜蘑撕成条备用。
(2)鲜土豆粉条氽水备用。
(3)以上原料放在沙锅内,加入猪骨汤和所有调料(葱油、葱花除外)一起烧开,撇去浮沫,淋葱油,撒葱花即可。
方法二
主料
土豆粉250g、油适量、盐适量、葱花适量、米粉汤料适量、十三香适量、胡椒粉适量。
步骤
1、葱切花备用。
2、油烧热。
3、倒入土豆粉。
4、倒入土豆粉之后就可以用锅铲一边炒一边把土豆粉铲断一些,这样的话口感会更好的。
5、撒入盐,稍翻炒。
6、撒入少许十三香。
7、少许米粉汤料。
8、少许胡椒粉,继续翻炒片刻。
9、最后再放点辣椒粉和葱花。
10、翻炒均匀即可。