开胃腌萝卜，这阵子大家一定没少吃吧。腌萝卜很多人都喜欢吃，但是苦于不会做，其实它的做法并不难，稍微学一学是完全能做出来的。想知道腌萝卜条的做法以及腌萝卜的做法大全吗？那就一起来看看吧。
开胃腌萝卜的主要原料就是萝卜，所以营养价值这方面很有保障，下面就教你们几种它的简单做法。
方法一
材料
白萝卜，盐适量，白糖，生抽。
做法
1.白萝卜切薄片。
2.白萝卜片在大碗里铺一层。
3.撒上一层少许盐。
4.然后再铺上一层切好的白萝卜片，再撒上一层盐，不要太多，味道会重，反复几次，放15分钟。
5.15分钟后将碗里的水分倒出。
6.再放入一大勺白糖。
7.将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟。
8.15分钟后用手挤干大碗里的水分。
9.倒入两大勺子生抽。
10.倒入一勺白醋。
11.倒入白开水，没过白萝卜片为准。
12.最后就是盖上保鲜膜的盖子，把它放入冰箱冷藏个2天左右就差不多了，一年四季都能吃。
方法二
材料
白萝卜1/2根，豆瓣酱10g，香菜1根，糖少许，盐适量，鸡精少许，香油少许。
做法
1.白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎。
2.白萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟。