芹菜炒虾仁的主要原料就是芹菜和虾仁，吃起来的口感既鲜嫩，又清香，不少人都有特别喜欢吃。不会做没关系，它的做法很简单，学一学就能会。想知道芹菜的做法大全以及虾仁的家常做法吗？那就一起来看看吧。
芹菜炒虾仁的营养价值会比一般的菜更丰富些，荤素搭配也让人更有食欲，下面就给你们介绍几种简单做法。
做法一
材料
虾仁60公克，芹菜80公克，蒜片5公克，辣椒片10公克，热开水1大匙，盐少许，糖少许，米酒少许。
做法
1.先把虾仁洗干净，放入少许米酒腌10分钟，之后放入沸水汆烫一下，颜色变红立即就把它捞出来。
2.小芹菜洗净切成小块备用。
3.取锅烧热后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入做法1汆烫的虾仁与做法2的小芹菜块拌炒数下。
4.最后倒入热开水与所有调味料，炒至入味即可。
做法二
材料
虾仁，芹菜，姜，葱，糖，盐，酱油，淀粉。
做法
1、先把芹菜洗净之后切成小丁，虾去皮，虾线洗净备用。顺便把姜、葱也洗净切成丝。
2、锅中放油，放入姜丝、虾煸炒片刻。
3、放入糖、葱、芹菜丁、酱油、盐、水淀粉，出锅。
做法三
材料
芹菜2根，虾仁适量。