健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
- 面条100克
- 土豆1个
- 黄瓜半根
- 胡萝卜半个
- 绿豆芽100克
- 猪肉50克
- 香菇50克
- 欣和豆瓣酱1大勺
- 料酒1大勺
- 鸡精1小勺
- 酱油2大勺
- 辣椒酱1大勺
- 芝麻少许
菜谱做法：
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1.准备的用料。
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2.香菇，土豆去皮切丁，猪肉，生姜剁碎。
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3.黄瓜，胡萝卜去皮切丝。
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4.绿豆芽开水锅里面焯烫变色捞出。
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5.胡萝卜丝过遍油。
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6.面条用盐开水煮熟捞出沥干。
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7.油加热，煸香姜末，先把土豆丁炒成表面金黄色。
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8.再把猪肉，香菇加入炒变色。
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9.加入甜面酱，辣椒酱，鸡精，酱油，炒匀。
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10.再加点水烧两三分钟盛出。
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11.把处理好的黄瓜，绿豆芽，胡萝卜铺在面条表面，加上做好的拌面酱，撒上芝麻就可以。