健康功效：
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力
西葫芦：除烦、润肺止咳、利水
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
- 米饭
- 韩式辣酱
- 蘑菇
- 西葫芦
- 胡萝卜
- 菠菜
- 红黄椒
- 鸡蛋
- 火腿
- 食用油
菜谱做法：
-
1.1.蘑菇洗净、分小朵；西葫芦去皮、对切成片；胡萝卜切丝；菠菜去根洗净；红黄椒洗净切细丝；火腿切丝
-
2.蘑菇、西葫芦、菠菜分别焯水，焯水后立刻放入装满冷水的盆中过冷水，后捞出备用
-
3.锅中放少许食用油，把胡萝卜丝翻炒均匀，快出锅的时候把火腿丝翻炒一下，准备出锅
-
4.煎鸡蛋，依据个人口味，五到七成熟后盛出
-
5.把焖好的米饭盛入碗中备用
-
6.把准备好的各种蔬菜装入盛好米饭的碗中，撒少许黑芝麻、加入韩式辣酱，翻搅均匀即可
菜谱小贴士：
可以根据自己口味适当调整蔬菜品种， 豆芽更鲜美，可俺家没存货了~要是能再来点辣白菜就更好啦前阵子培根吃不尽的时候也没想起来做拌饭，真是惭愧~另外，韩式辣椒酱没必要买几十块钱一罐的，俺用的“户户”的，觉得还不赖，已经吃了一罐了~分享~