食材用料：
- 大棵香菜一把
- 里脊一块
- 葱姜几片
- 干红辣椒少许
- 油3汤匙
- 生抽3汤匙
- 花椒粉少许
- 淀粉少许
- 盐1/2茶匙
菜谱做法：
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1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用
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2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝
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3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可
菜谱小贴士：
香菜叶子切碎打个蛋，煎张很美味的蛋饼。
而香菜根，也不要丢掉，洗净后泡在咸菜灌里，很有口感。