健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 花蛤一斤
- 葱花少许
- 姜丝少许
- 红椒粒少许
- 花椒少许
- 干辣椒少许
- 生抽少许
- 料酒少许
菜谱做法：
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1.花蛤用盐水浸泡清洗干净入开水锅中煮至壳刚一张口即可捞起
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2.将姜丝、红椒粒、大量的葱花撒在花蛤上，并且加入调料
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3.锅内入油小火爆香花椒和干辣椒，后取出留油
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4.将热油浇在葱花上，拌匀即可（或者腌制10分钟左右更入味）
菜谱小贴士：
1、新鲜的花蛤不必煮太久，壳张口肉就差不多了，久了口感就老了
2、姜片是夏季海鲜最好的搭档，可以缓解海鲜性寒而且去腥
3、葱花和油可适量多些哈