健康功效：
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
猪肉：补肾、滋阴、益气
食材用料：
- 面粉100克
- 猪油30克
- 猪油50克
- 猪肉200克
- 水50克
- 盐5克
- 糖5克
- 生抽2大匙
- 盐1小匙
- 糖1/2小匙
- 油1小匙
- 蛋清1个
- 葱少许
菜谱做法：
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1.油皮：面粉加糖加猪油再加水、盐和糖和成光滑的面团。水不要一次加入，可以边加边试面团的软硬程度，面和到比普通面团稍微软点就可以
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2.油酥的所有原料也同样和成面团，软硬程度和水油皮一样
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3.将两份面团用保鲜袋包好，室温下静置30分钟
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4.将水油皮和酥皮分别分成均等的小圆球，水油皮：24克，油酥：16克
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5.取一块水油皮压成圆形，包上油酥，用手揉成圆形
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6.将圆形的面团擀成牛舌状
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7.用手从一端轻轻卷起，成圆柱形，收口朝上，盖上保鲜膜静置15分钟
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8.再将圆柱形的面团竖着擀成椭圆形，尽量长一点，再卷起，盖上保鲜膜静置20分钟。也就是一共擀开两次，卷两次，静置两次
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9.静置过程中我们可以做内陷
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10.猪肉剁成泥，加入生抽2大匙、盐1小匙、糖1/2小匙、油1小匙、蛋清1个、葱少许顺一个方向搅拌均匀备用
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11.将面剂压扁，饼擀成圆行
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12.将圆剂包上肉馅，收口
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13.收口处朝下放在烤盘中，并用手压一下
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14.烤箱如热180度，一面上色后再烤另一面，然后再翻一面，一共烤25分钟左右即可