健康功效:
芒果:止呕、生津、益胃
食材用料:
- 椰汁一瓶
- 芒果两个
- 西米100克
- 糖20克
菜谱做法:
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1.准备材料
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2.西米在冷水中浸泡30分钟左右
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3.滤干水分后,倒入煮沸的开水中
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4.等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,直至西米呈半透明状(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
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5.倒出滤干水分,然后过冷水冲洗至不沾连
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6.再煮一锅水,等水再次沸腾时,倒入西米,等到再次煮沸时加入冷水,如此反复两次,直至西米煮至完全透明时关火
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7.将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中,放入冰箱冷藏1-2小时
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8.食用时取适量煮好的西米,滤出水分后置于杯底
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9.加入适量白糖
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10.倒入椰汁搅拌均匀
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11.芒果去皮去核切成小丁
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12.放入杯子最上层即可