2.油盐水焯烫菠菜，投入到凉水。
3.豆芽焯水过凉。
4.菠菜豆芽切丁，不要切太碎，挤干水分。
5.油豆腐切碎，鸡蛋炒熟，香菇虾米泡发切碎，加鱼露，糖，香油，花椒油，橄榄油，胡椒粉，鸡精，包好，先蒸8分钟到8成熟，再煎，口感酥脆。
美味煎饺
材料
现成的饺子皮、猪肉300g、香菇8朵、葱几根、油、盐、鸡精一点点。
做法
1、猪肉剁碎，香菇切碎，葱切粒。
2、除了饺子皮之外，其他全部倒进大碗，调好馅料。
3、包饺子。
4、热锅加油，放入饺子，两面煎熟，非常美味。
冬菜猪肉煎饺
材料
冬菜50克，猪肉末400克，面团500克。
调味料
盐6克，味精7克，糖8克。
做法
1、将猪肉剁成泥后与冬菜一同盛入碗内。
2、再往碗内加入所有调味料拌匀成馅。
3、取一面皮，内放20克馅料。
4、将面皮对折包好。
5、再将面皮的封口处捏紧。
6、将做好的饺子入锅蒸熟后取出，再入煎锅煎至金黄色即可。
特别提示
冬菜要洗净以免有沙。
冰花煎饺
材料
水饺10颗，玉米粉1又1/2大匙，水100㏄，沙拉油2大匙。
做法
1.将玉米粉和水混合调匀备用。
2.热平底锅，转小火，加入沙拉油。
3.水饺放入作法2锅中，将作法1的玉米粉水，缓缓倒入锅中。
4.盖上锅盖，以小火煎约12分钟，待水饺煎熟，水份煮干后，锅底即会呈现网状冰花图样。
结语：以上就是九九养生堂为大家介绍的关于煎饺的做法，从文中介绍的煎饺的制作方法中，我们知道了煎饺怎么做才好吃，相信大家也对煎饺的做法有了一定的认识，感兴趣的朋友不妨跟着文中的制作方法一起动起来，在家自制美味煎饺。