健康功效:
绿豆:利水、清热、消暑
食材用料:
- 绿豆50g
- 清水400g
- 细砂糖30g
- 糯米粉5g
菜谱做法:
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1.绿豆用清水淘洗干净
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2.干净的绿豆放入电饭煲,注入清水
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3.电饭煲选择煮汤档,按下加热键
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4.煮至绿豆开花,加入细砂糖和糯米粉,用汤勺搅匀
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5.继续煮至汤汁浓稠
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6.晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可
菜谱小贴士:
1.煮绿豆时,一次性加入足量水,尽量避免再次加入生水,会影响口感。
2.如果用汤锅煮,大火烧开后,转小火继续煮至绿豆开花。
3.绿豆煮软或开花之后再加入砂糖,提前放入可能会使绿豆不易软烂。
4.加糯米粉使冰棍更有沙的口感,喜欢冰大的可以不加。