健康功效：
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 烙饼500g
- 圆白菜1颗
- 里脊100g
- 胡萝卜1根
- 葱少许
- 花椒少许
- 生抽15ml
- 老抽15ml
- 淀粉4g
- 料酒5ml
- 醋15ml
- 香油15ml
- 油5ml
- 大蒜10瓣
菜谱做法：
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1.肉切丝，加入料酒、淀粉、油抓均备用（图1）
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2.胡萝卜切丝（图2），圆白菜切丝，葱切末（图3），蒜切末（图4），烙饼切丝（图5）
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3.油温四成热时，入肉丝（图6）炒至断生，捞出备用（图7）
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4.留底油，炸香花椒粒，下入葱花，煸香（图8）
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5.下入胡萝卜丝煸炒至软（图9），再下入圆白菜丝（图10），最后放入肉丝炒均（图11）
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6.放入醋、生抽、老抽、香油，翻炒均匀
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7.铺入饼丝（图12），转中火，盖盖儿焖2-3分钟，等热气上来，放入蒜末，迅速翻炒均匀即可