健康功效：
蒜薹：止咳、祛痰、消肿毒
食材用料：
- 卤牛肉100g
- 蒜薹2根
- 红尖椒2个
- 小红辣椒2个
- 蒜2瓣
- 细盐适量
- 鸡精少许
菜谱做法：
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1.牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段
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2.锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒
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3.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片
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4.翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒
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5.继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐
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6.加少许鸡精提味，翻炒均匀即可
菜谱小贴士：
1．蒜苔喜欢吃绵软口感的，可以先焯水再炒；
2．卤牛肉可换作鲜牛肉，注意调整炒至的时间；
3．盐和鸡精视自己的口味而定。