做法四
材料
土豆(黄皮)250克,猪里脊肉100克,植物油50克,酱油5克,盐3克,豌豆淀粉10克,白皮大蒜10克,姜3克。
做法
1.将蒜、姜分别去皮,蒜切成片,姜切成末,备用;将猪里脊肉横刀切成厚片,外用淀粉抓匀待用。
2.将土豆洗净去皮切成和肉片相似形状的片。
3.将植物油倒入油锅中,放入切好的土豆片,油炸成黄色捞出。
4.炒锅放油烧热,放入肉片滑熟捞出。
5.倒出锅中油,留底油,烧热油锅放入姜末爆香,立即放入肉片、土豆片、酱油、盐、少量水,翻炒,最后加入蒜片,炒匀后出锅。
小诀窍健康提示
本菜以猪里脊肉和土豆共同为菜。猪里脊肉提供人体生长发育必需的优质蛋白、脂肪等,土豆含有丰富的碳水化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷、钙、硒、铁等,具有健脾益气,缓急止痛,通利大便之功。对于脾胃虚弱,食欲不振、消化道溃疡、习惯性便秘、皮肤湿疹等有食疗作用。
土豆加肉片营养全面,可作为家庭常吃菜,男女老幼皆宜食用。
做法五
材料
酱肉、土豆片、花椒、葱白、生抽。
做法
1、酱肉、土豆分别切片,葱白切片。
2、大指母盖大小猪油在热锅中化开,放少许花椒,倒入切好的酱肉爆香,待酱肉爆出油后,放入土豆片翻炒,期间浇点水在锅中,反复三次,待收汁后,倒入少许的生抽,继续翻炒待土豆上色后,再撒入葱白翻炒出香味,盛盘即可!
结语:以上就是九九养生堂为大家介绍过油肉土豆片的做法全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的过油肉土豆片了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。