6、猪肉馅朝着一个方向搅拌上筋，边搅拌边加入适量清水。再加入盐搅拌均匀。
7、把葱花和荠菜碎放入肉馅中，再放入生抽、姜末、饺子馅调味料和香油，搅拌均匀即成馅。
8、把面粉和水放入厨师机里面搅拌成面团，静置10分钟。
9、把面团搓成长条，切成小挤子，擀皮，包馅成饺子。
10、锅里面放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。
荠菜饺子馅做法三
材料
小麦面粉500克，荠菜600克。
辅料
虾皮50克。
调料
盐5克，味精3克，酱油5克，大葱10克，植物油30克，香油10克。
做法
1.先将荠菜拾去杂质，用清水洗净。
2.荠菜切碎，放入盆中。
3.荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅。
4.把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀。
5.搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮。
6.包馅捏成生饺子。
7.下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内。
8.蘸上调料，即可食用。
小诀窍
此包子具有清热解毒，止血，降压的功效。
结语：以上就是九九养生堂为大家介绍的关于荠菜的做法的相关内容，从文中的介绍中我们知道了荠菜饺子馅的做法，知道了荠菜饺子馅怎么做好吃，但是尽管荠菜饺子很好吃，也不要贪吃哦，毕竟它营养价值很高，吃多了反而有副作用。