荠菜的营养价值很高，虽然它只是一种野菜，但也频繁的出现在人们的餐桌中，那你知道荠菜的做法有哪些吗？知道荠菜饺子馅的做法吗？知道荠菜饺子馅怎么做好吃吗？今天我们就为大家介绍一下。
荠菜饺子是很多人喜欢的一种荠菜的吃法，不仅好吃，而且便于冷藏。下面就让我们一起来看看荠菜饺子馅的做法吧。
荠菜饺子馅做法一
材料
鲜肉馅、荠菜、青菜各占1/3、鲜肉馅150克、荠菜500克、青菜500克。
调味料
盐、味精、油。
做法
1、荠菜氽烫捞起。
2、浸水冷却。
3、切粒加入调味料，与烫过的青菜粒及肉馅拌匀。
荠菜饺子馅做法二
饺子皮
面粉500克，清水260克。
馅料
猪肉馅500克，荠菜400克，大葱2根，盐，生抽，香油，姜末适量，饺子馅调料半包。
做法
1、荠菜洗干净。
2、锅中放水，放入少许盐和油，水开后放入荠菜焯水。
3、荠菜变色后捞出，用凉水冲下，用手挤干水分。
4、把荠菜切碎。
5、葱切葱花。