健康功效：
芦笋：利水、清热、增强免疫力
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
- 芦笋200克
- 虾10只
- 郫县豆瓣酱30克
- 彩椒适量
菜谱做法：
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1.将虾去头、剥去虾壳，在虾仁背部划一刀，去除虾线（亦可使虾仁在做熟后成球状），倒入少许料酒
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2.芦笋削去根部的老皮，洗净后斜切成段，彩椒切丝
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3.烧沸水，将芦笋倒入焯一分钟后捞出
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4.锅烧热后倒入油，下豆瓣酱炒出香味，倒入虾球，翻炒至虾球变色
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5.倒入芦笋段和彩椒丝炒匀
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6.淋入少许水淀粉
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7.待汤汁收浓即可出锅（已有豆瓣酱，所以无需放盐）