健康功效：
猪里脊肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料：
- 猪里脊肉200克
- 胡萝卜半根
- 尖辣椒一根
- 黑木耳适量
- 葱丝适量
- 料酒1大匙
- 甜面酱1大匙
- 盐1/2小匙
- 清水3大匙
- 生抽1大匙
- 花椒粉1小匙
- 鸡精1/2小匙
菜谱做法：
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1.黑木耳温水泡半个小时取4—5朵切丝，猪肉、胡萝卜、尖辣椒洗净切丝
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2.猪肉用料酒腌10分钟，炒之前加少许淀粉拌匀；调味料混合待用
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3.炒锅倒油，下肉丝炒散变色后，放胡萝卜丝、葱丝煸炒
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4.加花椒粉，放木耳翻炒，加尖椒丝
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5.最后把调好的汁倒入锅内，翻炒出锅
菜谱小贴士：
1.甜面酱可根据个人口味增减，但盐要少加，甜面酱本身有盐味。虽说要重口味，不过也要健康饮食，少盐少油少糖。