健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 姜半块
- 葱1节
- 干辣椒5粒
- 花椒10粒
菜谱做法：
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1.1虾洗净，用牙签从虾的尾部倒数第三节处挑出虾线
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2.2准备大半锅水，放入花椒、干辣椒、葱、姜片，小火煮15分钟
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3.虾倒入作料水里，煮3-5分钟，看虾变红身体成U形，关火捞出，凉后剥出虾身
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4.虾肉放入密封保险盒中，糟卤和凉的作料水按1：1的比例混和，倒入保鲜盒里，放冰箱冷藏8小时
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5.上桌之前三小时，把西兰花冼净，掰成小朵。藕洗净去皮，切3mm的片，放进烧开的水中焯三分钟，马上捞出，晾凉后，放进虾肉中一起再腌三小时即可摆盘