做法
1、将嫩藕洗净切成薄片。
2、锅内入油烧热，放入藕片颠翻几下。
3、放入适量食盐、味精立即出锅。
方法三
材料
莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。
做法
1.藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片;用清水浸泡。
2.香葱洗净切0.5厘米的小段;姜切成片。
3.藕片沥干水分。
4.油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。
5.放入适量盐、鸡精，关火。
6.香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可。
方法四
材料
葱姜蒜，藕，盐。
做法
1.香葱白和叶分别切成末，姜切小片，藕削皮后切薄片。
2.藕放入加了白醋的水中浸泡5分钟，以免变色。
3.锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味。
4.藕片倒入锅中翻炒;边炒边加入清水，缓缓倒入。
5.炒至藕片有些透明感，无实心的时候撒入盐炒匀。
6.起锅前撒入葱叶末拌匀即可。
方法五
材料
藕，葱，盐。
做法
1.藕一节，洗干净，去皮。
2.将藕均匀的切成薄片。
3.小葱2根切成葱花。
4.锅内放油，烧热后，加入藕片翻炒，加入少许的白醋，可以增加藕的口感。
5.炒一会之后，加入盐和少许酱油，再加入葱花一起翻炒。
6.出锅，很简单吧。
结语：以上就是三九养生为您介绍的家常炒脆藕，你们都明白了吧。这对于喜欢吃藕的人来说，真是极好的。看了上面说的藕片怎么做好吃以及藕的做法大全，心动的话就赶快去做一做，多份健康多份快乐。