健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 醋0.5茶匙
- 糖1茶匙
- 料酒2茶匙
菜谱做法：
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1.大虾去虾枪、虾须、虾线洗净
菜谱小贴士：
1、倒入料酒后要盖上锅盖焖30秒，这样可以很好的去掉虾的腥味。
2、烹入醋可以使虾皮变得酥脆一些。
3、放入料酒焖后，用铲子按虾头这样才能使下游炒出来，是大虾颜色更油亮。
4、放入醋后要用一个小盘子把大虾扣上焖3分钟左右，这样做出来的虾更入味，虾皮也更酥脆。