酸萝卜是大家喜爱吃的一种食物，它味道酸甜，口感清脆，很多人都喜欢用酸萝卜制作出很多的美味佳肴，那么大家知道酸萝卜的做法吗?酸萝卜怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下酸萝卜的做法大全吧。
酸萝卜可以会做出很多美味的佳肴，而且做法都比较简单，下面大家就一起来看看酸萝卜的做法吧。
做法一
材料
糖精0.5包，萝卜1只，盐适量，白醋1瓶。
做法
1.首先需要糖精半包，每包0.5元，在杂货铺里面可以买到，然后就是萝卜一只，盐适量，白醋一瓶。
2.萝卜削皮，用冷开水洗一下，切块，用适量的盐腌半小时，找一个干爽的煲，然后放入糖精、白醋调匀，OK
3.这时候，把腌出水的萝卜放入(2)中，泡一天，就可以吃用咯。
做法二
材料
水萝卜一个，辣酱，冰糖两小小块，芹菜一小棵，生姜几片，蒜几瓣切片，梨子，盐。
做法
1、把水萝卜皮刨了，切块，略放点盐先入下味道。
2、放配料拌匀。放置进带盖的玻璃或搪瓷器皿，室温3天，之后就可以拿出来吃了，味道可不是一般的鲜美哦。
小诀窍
3天已很酸了，记得可以进冰箱了，泡菜因为盐放的少，容易白化哦。
做法三
材料
萝卜500g，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，糖少许，醋少许，生抽少许，花椒油少许。
做法
1.白萝卜削皮，切薄片，加盐，抓软，腌十分钟。
2.待萝卜出水后，把水倒掉。
3.糖\胡椒粉\生抽\醋，调汁。
4.加少许花椒油。
5.和腌好的萝卜倒在一起。
6.萝卜再腌制十五分钟左右，可以上盘。