大家都知道羊肉的营养价值非常的丰富，而且它的做法也比较多，羊肉白菜就是其中的一种。因为羊肉白菜的做法比较简单，口感很顺滑，所以特别受欢迎。想知道羊肉的做法大全以及白菜的做法大全吗?那就一起来看看吧。
羊肉白菜是口感是比较适合大家的口味的，所以经常能在餐桌上看见它，下面就给大家介绍几种它的做法。
方法一
材料
羊肉200克，胡萝卜1根，粉丝1卷，白菜2片，葱姜若干。
做法
1.首先就是要把羊肉洗净，然后先放水里煮2分钟这样，去腥气和浮末，再用清水洗净。
2.起油锅，下姜片和大葱，花椒，爆香后下羊肉翻炒。
3.沙锅里面放水，下炒过的羊肉，同时放入香叶，8角，大火烧开文火煮。
4.半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜，待羊肉快酥烂时，放豆瓣酱，酱油，盐，糖调味。
5.然后放入洗净撕块的白菜，待白菜差不多好时，放入粉丝煮2分钟就可以享受热气腾腾的羊肉煲了。
方法二
材料
羊肉、白菜、粉丝、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油。
做法
1.将羊肉洗净，切成块。
2.白菜洗净，切成块。
3.红薯粉条用凉水浸泡。
4.锅置火上，倒入清水，放入羊肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。
5.炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。
6.倒入羊肉，翻炒至上色。
7.放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过羊肉。炖30分钟。