健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料：
- 盐
- 姜
- 葱
- 黄酒
菜谱做法：
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1.猪手清理干净。
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2.1莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。
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3.2猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。
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4.砂锅中放水，倒入飞水后的猪手，倒入枸杞、灵芝片。
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5.放入姜、葱、黄酒。
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6.大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖15分钟左右即可。
菜谱小贴士：
怎么可以少了莲藕汤呢？加上猪脚来煲的莲藕汤，更具美容滋润的效果，好喝营养的汤水。猪手和莲藕，俗和雅的交融，倒也是相得益彰。有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了，最好不用高压锅。