健康功效：
橄榄油：富含热量、富含脂肪
食材用料：
- 橄榄油
- 花椒粉
菜谱做法：
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1.土豆去皮洗净，如图切成土豆夹：一刀切下去，不切断，第二刀再切断，每刀约3mm厚。
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2.1培根根据土豆夹切合适长度。
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3.2撒盐腌制10分钟。
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4.腌好的土豆夹沥去水份，也可以冲洗一遍再沥干，打开土豆夹，撒花椒粉，加入一片培根。
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5.电饼铛只开下火，刷一薄层橄榄油，放入土豆夹。
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6.一面煎黄后翻面煎黄即可。
菜谱小贴士：
花椒粉最好为自制花椒粉：花椒在热锅里小火慢炒至熟，凉后打碎即可。用煎锅也可，只是要大点的，否则就要煎好几锅了。