说到青瓜,很多人可能都不了解,其实青瓜,就是人们常说的黄瓜。黄瓜的做法有很多,其中最常见的就要数凉拌黄瓜,而且凉拌青瓜的做法也很容易学。想知道青瓜的做法大全以及凉拌青瓜怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。
黄瓜的营养价值非常的高,常吃些黄瓜对人的身体健康是特别好的,下面就给你们介绍下凉拌黄瓜的做法。
做法一
材料
青瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许。
做法
1、首先就是把青瓜用清水洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条备用。
2、蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小段。
3、把凉拌醋、酱油和鸡精混合搅匀。
4、然后把青瓜条都放入大碗里面,放入适量的蒜粒和红辣椒,之后倒入刚才调好的酱汁。
5、搅拌均匀,腌制3分钟上盘即可。
做法二
用料
青瓜2根、炸花生米若干、老干妈1大勺、酱油2大勺、陈醋6大勺、糖适量、香油适量、蒜若干。
做法
1、拍好青瓜,切成小段。
2、炸花生米去皮,拍碎。
3、蒜切碎,少量油爆香。
4、准备一个保鲜盒(有盖的),加入爆香的蒜(油也一起盛出来),一大勺老干妈、2大勺酱油、6大勺陈醋。
5、加入炸花生碎,适量糖。
6、加入拍好的青瓜,盖上盖子,使劲儿摇。
7、加入适量的香油,拌一下。