健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 料酒
- 盐
- 姜
菜谱做法：
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1.12排骨放姜片焯水
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2.21捞出冲去浮沫
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3.12冬瓜去皮切块
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4.21姜切片
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5.葱切葱花
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6.焯好水的排骨入高压锅，放两片姜
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7.1加清水
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8.2倒少许料酒
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9.盖上盖子，大火，上汽后继续5分钟
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10.关火打开锅盖
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11.放入冬瓜
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12.加适量盐
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13.盖上锅盖，继续大伙，上汽后继续2-3分钟
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14.关火，打开锅盖，敞着烧，到冬瓜变透明状
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15.撒葱花
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16.出锅！啃吧
菜谱小贴士：
1、排骨烧水，浮沫冲洗干净
2、先不放盐，先煮熟排骨，再加盐
3、冬瓜后放