做法二
材料
奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐。
制作
1.蕃茄顶用刀划十字,用热水烫,再用冷水泡,即可去皮。
2.用小火融解奶油,加洋葱丁炒软,加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟。
3.放入牛高汤煮开15分钟,转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟。
4.将月桂叶取出,调味。
做法三
材料
牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量。
制作
1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕,将肉块用热水烫去血水。
2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱,盛出。
3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可。
4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味。
做法四
材料
洋葱,红萝卜,美国芹,高丽菜,红烧牛肉罐头,番茄糊,醋,糖。
制作
1.洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片,以奶油炒至变色。
2.开红烧牛肉罐头一罐,下锅,加水六碗。
3.煮至滚,加蕃茄糊一颗(或蕃茄酱三分之一瓶)、酌量以醋和糖调味。
4.加盖以小火煮20到30分钟,完成。
结语:以上就是九九养生堂为您介绍的罗宋汤的经典做法,你们都了解了吧。对于喜欢喝罗宋汤的人来说,简直就是福利,仔细阅读上面说的罗宋汤怎么做以及罗宋汤的家庭做法,是不是垂涎欲滴的想去试试了呢?那就赶快行动。