3、豆瓣酱属于偏咸的一种,我没加其他调味料感觉味道更好。
4、这道菜我喜欢偏于甜味,白糖的量可以依照自己的口味调整。
干锅千叶豆腐做法二
材料
豆腐、蚝油、糖、生粉、红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米。
做法
1.豆腐先切1cm的厚片,再切成若干相连的薄片。
2.把豆腐放在碟子上围成圆形,相连的一端朝内。
3.碟子内注入少许水,浸润豆腐片,用手朝一个方向轻轻拨开每瓣豆腐叶,成一个完整圆形。
4.豆腐蒸5分钟取出,去除水分,蚝油,糖,生粉勾芡浇在豆腐上。
5.红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米各适量炒香放在豆腐中间。
干锅千叶豆腐做法三
材料
速冻的千叶豆腐,味精,特鲜酱油,辣椒。
做法
1.将速冻的千叶豆腐在蒸锅中加热20分钟,切大小均匀的片,放热油锅中滑后装盘。
2.酱油,味精、辣椒调汁,做调料,食用。
干锅千叶豆腐做法四
材料
绢豆腐或者中豆腐(不易太老),盐、蚝油、水淀粉。
做法
1)选绢豆腐或者中豆腐(不易太老),放盐水下锅煮开,去豆腥味。
2)切片装盘,待上酱汁。
3)起油锅,放少许油微热,加适量蚝油、水淀粉(我喜欢胡椒粉,白的、黑的都加了些),煮开至浆糊状,淋在装好盘的豆腐片上即可上桌了。
结语:以上就是九九养生堂为大家介绍的关于干锅千叶豆腐的家常做法的全部内容,看了文中介绍的干锅千叶豆腐的做法后,相信大家对千叶豆腐的做法又有了一些新的认识,喜欢这道菜的朋友可以自己动手做一下哦。