对于喜欢吃豆制品的朋友来说，千叶豆腐是不可缺少的。千叶豆腐的做法很多，今天我们要介绍的是它其中的一些做法即干锅千叶豆腐的家常做法。下面就让我们一起来看看干锅千叶豆腐的做法吧。
干锅千叶豆腐除了好吃外，其实功效也是挺不错的，能清洁肠胃、生津止渴等等。下面我们就来看一下它的做法吧。
干锅千叶豆腐做法一
用料
主料
千页豆腐400克，青椒50克，花生仁50克。
辅料
植物油2大勺，青蒜适量，豆瓣酱1勺，白糖1勺，水1勺。
做法
1.首先将上面提到的食材准备好。
2.千页豆腐切片，青椒洗净后切片。
3.准备青蒜叶和豆瓣酱。
4.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起。
5.接着将豆腐切成片状，放进锅中煎炸，直到豆腐的两面都呈现金黄色即可。
6.留底油转小火加入豆瓣酱。
7.炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味。
8.再把豆腐回锅加入1勺开水。
9.不断的翻炒至酱料全部和食物融合加入白糖。
10.倒入花生米翻炒均匀后熄火出锅。
11.盛出后撒上蒜叶即可上桌。
烹饪技巧
1、炸花生仁要冷锅冷油下锅，等油温高了差不多也熟了。
2、千叶豆腐稍微切的厚实一点，这样的口感最好。