食材用料:
- 盐
- 鱼酱
菜谱做法:
-
1.1新鲜的白果去皮备用。
-
2.2西葫芦切薄片。
-
3.准备一勺鱼酱,炒锅烧热,倒入鱼酱翻炒。
-
4.鱼酱炒香后,倒入新鲜的白果。
-
5.白果半熟的时候倒入西葫芦片,大火翻炒。
-
6.临出锅前,依据个人口味撒入适量翻炒均匀盐即可。
菜谱小贴士:
选小点的西葫芦就不用挖去里面的籽啦。炒的时候不用放其他的食用油,因为鱼酱本身就会有一定的油量,炒菜足够了。鱼酱本身有一点点的咸味,可依据个人喜好撒入适量的盐。炒西葫芦的时候不宜炒得太烂,以免营养损失。